Denizli’de 11 yıldan bu yana farklı salep cinslerini yetiştiren ve “Salep Dede” olarak bilinen 77 yaşındaki emekli Süleyman Yüksel, ekime başladı.

Toprakla buluşan salep tohumları 2025 yılı döneminde hasat edilecek.

Yenişehir Mahallesi’ndeki sera da 20 metre uzunluğunda.

TOPRAĞA 17 FARKLI ÇEŞİTTE SALEP EKTİ

Barlia 3 çeşit, Serapıas 3 çeşit, Santa, Topbaş, Piramit, Osmanika, Aslanağzı, Çatal salep, Kum Salebi ve Arılı 4 çeşit olmak üzere 17 farklı tıptaki salebi toprakla buluşturan Yüksel, 10 güne kadar saleplerin filizlenmesini beklediğini söyledi.

FARKLI ÇEŞİTLERİ DENİYOR

11 yılda yaklaşık 50 bin TL harcama yaparak, deneme yanılma yoluyla farklı çeşitlerde salep üretmeyi başardığını anlatan salep üreticisi Yüksel, salep üretimi yapmak isteyenlere bilgi dayanağı de veriyor.

Salep borsasının Türkiye’de olması gerektiğini anlatan Yüksel, özel hazırlanacak toprak içinde salebin susuzda üretilebileceğini dikkat çekti.

“ÜRETİCİ BÜYÜK YUMRULARA YÖNELMELİ”

Salep üretimine ilginin ve yetiştirmek isteyenlerin sayısının her geçen yıl arttığına dikkat çeken Yüksel, şu açıklamada bulundu:

Salep benim çocukluğumdan beri bildiğim bir eserdi. Son vakitlerde düzgünce merakım arttı ve 11 yıldan beri ArGe çalışması yapıyorum. Konutumun bahçesindeki salep üretmeye başladım. Salep çeşitlerini geliştirdim, yeni çeşitlerin de deneme üretimlerini yaptım. Kıymetli olan sağlıklı ve iri yumru elde etmekti. İri salep yumruları çabucak çoğalmaya başlarken küçük yumrular kendisini besliyor. Bu işi yapacak olanlar adedi çok diye küçüğe değil büyüğe yönelerek alması gerekir.

SALEBİN FAYDALARI

Salebin yararlarına da değinen Süleyman Yüksel, bu hususta şu açıklamalarda bulundu:

Hastalıklar karşı doğal bir koruyu olan salep, abartılmadan tüketildiğinde sıhhate birçok yararı bulanmaktadır. Soğuk havalarda severek tüketilen ve tüketildiği anda ısınmayı sağlayan sap tıpkı vakitte teneffüs yolu hastalıklarına karşı beden direncini arttırmaktadır. Bilhassa kış aylarında içildiğinde grip ve nezle üzere soğuk algınlığına âlâ gelmektedir. Göğsü yumuşatır.

“ÖKSÜRÜĞÜ KESER VE BOĞAZI YUMUŞATIR”

Soğuk havalarda içildiğinde beden sıcaklığını artırır. Doyurucudur, enerjiyi verir ve daha zinde fiyat. İçerdiği kalsiyum ve protein sayesinde bağışıklık sistemi güçlenerek hastalıklara karşı korur. Zihni canlı ve dinç fiyat. Bronşit üzere hastalıklardan kaynaklanan öksürüğü keser ve boğazı yumuşatır. Hafızayı güçlendirir.